Оборот московских организаций общепита растет благодаря комфортным условиям ведения бизнеса в мегаполисе, росту доходов населения, увеличению турпотока и развитию местной инфраструктуры. Как рассказал Заместитель Мэра Москвы в Правительстве Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов, оборот столичных организаций общепита за семь месяцев нынешнего года относительно того же периода годом ранее прибавил 10,8 процента, достигнув показателя в 110 миллиардов рублей. В то же время оборот крупных и средних предприятий московского общепита превысил 11 процентов и составил 83 миллиарда рублей.
В свою очередь, министр московского Правительства, руководитель местного ДЭПиР Денис Тихонов сообщил, что на столицу пришелся каждый восьмой рубль, заработанный в сфере отечественного общепита. Лидер мегаполиса по обороту с долей более 50 процентов стал ЦАО. По словам Дениса Тихонова, в период с 2016 по 2018 год обеспеченность москвичей кафе и ресторанами общедоступной сети увеличилась на восемь процентов.
