По информации пресс-службы управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, стали известны результаты внеплановой проверки одного из потребительских обществ «Возрождение», которые расположено в Верховском районе Орловской области.
На предприятии, в антисанитарных условиях и из просроченного мяса изготавливали мясную продукцию, по типу разных сортов колбасы «Сервелат». Мясо, из которого изготавливали колбасу было без ветеринарно-сопроводительных документов, соответственно и дата его происхождения не известна, но даже на вид, сотрудникам Росселхознадзора, было понятно, что оно далеко не свежее. В ходе проверки изъяли более 30 килограмм, готовых к реализации в торговых точках, колбасных изделий, и направили их на экспертизу, в ходе которой было установлено, что колбаса сорта сервелат «Кремлевский» содержит палочку золотистого стафилококка.
Вся готовая продукция и мясо для изготовления колбас на предприятии изъято и утилизировано, во избежание распространения эпидемии золотистого стафилококка.
За не соблюдение норм производства и соблюдения санитарно — технических условий для производства продуктов питания, потребительское общество «Возраждение» оштрафовано и находится на контроле у управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, по устранению всех, предписанных проведенной проверкой, замечаний.
